Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Uhorková polievka se šťaveľom

Okurková polévka se šťovíkem
Porad:Jakubiak rodine, epizóda 8
Chod:Polievka
Kuchyňa:Stredoeurópska
Vegetariánska a vegánska

Ingrediencie

  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • lyžica masla
  • 3 cibule šalotky
  • 4 strúžky cesnaku
  • 1,5 kg nakladaných uhoriek
  • 2 hrste šťaveľu
  • 2 hrste kelu
  • lyžička soli
  • lyžička čierneho korenia
  • koprová vňať
  • pohár kyslej smotany

Postup prípravy

Na panvici na masle osmažte nakrájaný cesnak a cibuľu. Polovičku uhoriek ošúpte a druhú polovičku nechajte so šupkou. Všetky uhorky nakrájajte a pridejate na panvicu. Zmes vložte do mixéru, pridajte šťaveľ a vo vývare sparený kel. Všetko rozmixujte na hladký krém a vlejte do vývaru. Polievku dochuťťe soľou a čiernym korením. Pridajte nasekaný kôpor. K polievke podávejte kyslú smotanu.

 

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905