Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Guláš z bravčového mäsa s paradajkovým šalátom

Guláš z vepřového masa s rajčatovým salátem
Porad:Jakubiak rodine, epizóda 5
Druh mäsa:Bravčové
Chod:Obed
Šalát
Kuchyňa:Stredoeurópska

Ingrediencie

  • 50 dkg šunky
  • 50 dkg bravčového laloku
  • 20 dkg udenej slaniny
  • lyžička soli
  • lyžička čierneho korenia
  • 250 ml vody
  • niekoľko vetvičiek  majoránky

Šalát:

  • 3 červené paradajky
  • 2 malé zelené paradajky
  • 2 čierne paradajky
  • 3 žlté paradajky
  • 3 nakladané uhorky
  • 5 redkvičiek
  • 30 ml olivového oleja
  • hrsť žeruchy
  • špetka soli
  • špetka čierneho korenia

Postup prípravy

Šunku, bravčový lalok a slaninu nakrájajte na kostičky. Mäso opečte na panvici bez tuku. Keď mäso zhnědne a vypečený tuk sa začne škvariť, pridajte prúžky nakrájanej cibule. Dochuťťe paprikou, soľou a čiernym korením. Vzápätí dolejte vodu a duste na miernom ohni kým mäso zmäkne. Na konci dusenia pridajte majoránku. 

Paradajky, uhorky a ředkvičky nakrájajte a vložte do misky. Dochuťťe soľou a čiernym korením. Polejte olivovým olejom a navrch pridajte žeruchu.

Šalát podávajte s čerstvým bravčovým gulášom.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905