Postup prípravy
Pripravte si marinádu zo strúžku cesnaku, tymiánu, bazalky, citrónovej šťavy, jogurtu a korenia. Z kuracieho prsíčka odstráňte šľachy a šikmo nakrájajte na silnejšie plátky. Mäso naložte do marinády a dajte na niekoľko hodín do chladničky.
Potom rozohrejte grilovaciu pánvicu a osmažte naložené kuracie mäso. Z citrónu, cesnaku, olivového oleja, hnedého cukru a kôpru urobte dresing. Najjednoduchším spôsobom je zmiešanie ingrediencií v pohári.
Hotové kuracie mäso servírujte na tanieri ako carpaccio, položte na neho bylinky, prelejte dresingom a posypte nasekanou jarnou cibuľkou.
