Postup prípravy
Sýr halloumi nakrájajte na plátky cca 7mm tlsté, obidve strany osolte a okoreňte chilli a udenou paprikou. Orechy nasekajte nadrobno, z pomarančov vymačkajte šťavu a premiešajte ju s medom.
Na rozpálenú suchú pánvicu dajte orechy a pražte ich dohněda.
Na grilovaciu pánvicu dajte trošku olivového oleja a potom, keď sa rozpáli položte na neho plátky syru. Grilujte, kým syr jemne nezhnedne a nejde ho ľahko oddeliť od pánvice. Potom ho otočte a grilujte z druhej strany asi 2 minúty.
Medzitým k praženým orechom pridajte med s pomarančovým džusom, znížte plameň a prehrievajte, kým všetko nezhustne a kým sa orechy neobalia medom. Na plátky syra pokladajte vrstvu orechov. Podávajte ihned horúce.
