Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Falafel

Falafel
Porad:Zelená revolúcia Marty Dymek 2, epizóda 10
Chod:Predjedlá a malé jedlá
Kuchyňa:Blízkovýchodná

Ingrediencie

  • 300 g dopredu namočeného cíceru
  • 1 malá cibuľka
  • 2 strúžky cesnaku
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 1 zväzok koriandru
  • 1 lyžička mletej rasce
  • 1/2 lyžičky mletého koriandru
  • 1/2 lyžičky mletého kardamonu
  • 1/2 lyžičky škorice
  • 1/2 lyžičky chilli
  • 1 lyžička soli
  • repkový olej

Príloha

  • uhorkový alebo paradajkový šalát,  tahini

Postup prípravy

Cícer sceďte, prepláchnite a rozmixujte nahrubo s cibuľou. Pridajte petržlenovú vňať, korenie, soľ a dobre premiešajte. Zabalte do potravinovej fólie a dajte najmenej na pol hodinu vychladnúť.

Vo veľkej pánvici rozohrejte olej. Lyžicou naberajte pripravenú hmotu, tvarujte pevné guličky, ktoré v prostriedku trošku zmačknete. Falafel smažte 2 -3 minúty z obidvoch strán, potom vyberte a položte na papierovú útierku.

Servírujte teplé, s čerstvým zeleninovým šalátom.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905