Postup prípravy
Šošovicu a pšeno dajte zvlášť do dvoch malých kastrólkov, trošku osolte a uvarte.
Na pánvici rozohrejte olej a orestujte najemno nakrájanú cibuľu. Pridajte sladkú a pálivú papriku, paradajky, soľ a čierne korenie. Zamiešajte, varte bez pokrievky na miernom ohni 10 - 15 minút.
Uvarenú šošovicu a pšeno dajte do misy a zmiešajte s orestovanou cibuľkou, nastrúhaným petržlenom, strúhankou, soľou a čiernym korením.
Z pripravenej hmoty tvarujte guličky a osmažte ich na veľkej pánvici s troškou oleja. Horúce šošovicové guličky podávajte s paradajkovou omáčkou a ozdobte ich lístkami bazalky.
