Postup prípravy
Šošovicu zalejeme vodou a varíme zakrytú 10 – 13 minút. Keď sa začne šošovica rozpadávať, pridáme špetku soli a varíme kým úplne nezmäkne. Uvarenú šošovicu scedíme na hustom sitku a necháme vychladnúť. Preložíme do mixéru, pridáme všetky ostatné ingrediencie a rozmixujeme na hladkú pomazánku.
Servírujeme na pečive obložené například avokádom a červenou cibuľkou, rukolou a pečenou červenou repou, pečenou paprikou a čiernymi olivami.
