Postup prípravy
Začnime dipom. Pistácie vložíme do vriacej vody a varíme asi 5 minút. Olúpeme ich a rozmixujeme s ostatnými ingredienciami.
Mozzarellu necháme odkvapkať a nakrájame ju na silné plátky. Nálev si odložíme na bok. V mise zmiešame nálev z mozzarelly, vajíčko a mlieko. Medzi dva plátky chleba dáme plátok šunky, plátok mozzarelly, ančovičky a ochutíme soľou a čiernym korením.
Takto pripravíme tri tousty. Odrežeme kôrku, namočíme v zmesi mlieka a vajec a zlepíme okraje. Potom obalíme v strúhanke. Smažíme na oleji rozohriatom na 180°C do zlatava. Prebytočný tuk necháme odkvapkať.
Servírujeme horúce s pistáciovým dipom, ozdobené lístkami bazalky.
