Postup prípravy
Osolené bravčove steaky pečte na pánvici z obidvoch strán niekoľko minút. Odložte. Na tej istej pánvici osmažte cibuľu, pridajte nakrájené jablko, osolte a nechajte niekoľko minút piecť.
Prilejte pivo a vareškou zoškrabte všetky pripečené kúsky mäsa a zmiešajte ich s jablkami a s cibuľou. Nechajte niekoľko minút bublať, aby sa odparil všetok alkohol. Pridajte 30 g studeného masla a miešajte, kým nevznikne sametová omáčka.
Varte cestoviny podľa pokynov na obale. Sceďte. Na pánvici osmažte na masle lístky šalvije, aby boli chrumkavé.
Zmiešajte s cestovinami a podávajte ako prílohu ku steakom.
