Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Cestovinový šalát s čakankou s gorgonzolovou omáčkou

Těstovinový salát s čekankou s gorgonzolovou omáčkou
Porad:Dávid v Európe 2, epizóda 7
Chod:Obed
Omáčka
Kuchyňa:Talianska

Ingrediencie

  • 250 g tortellini plnených šunkou prosciutto
  • ½ červenej čakanky nakrájanej na slížiky
  • hrsť rukoly
  • pár cherry paradajok, nakrájaných na polovičky
  • 2 lyžice vlašských orechov
  • 1 lyžica medu
  • 1 balenie syra gorgonzola
  • 1 smotana 12 %
  • špetka muškátového oriešku
  • soľ
  • čierne korenie

Postup prípravy

Tortellini varte 5 minút vo vriacej vode, sceďte a prepláchnite pod studenou vodou.

V miske zmiešajte tortellini s červenou čakankou, rukolou a cherry paradajkami. Opražte orechy na suchej pánvici, pridajte med chvíľu povarte, aby med zkaramelizoval a obalil orechy. Dajte na bok a nechajte vychladnúť.

V hrnci zohrejte smotanu. Rozpustite v nej Gorgonzolu a rozmixujte do hladka. Pridajte špetku muškátového oriešku a čierneho korenia.

Hotovou omáčkou polejte cestovinový šalát.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905