Postup prípravy
Rozšľahajte žĺtky s cukrom, prilejte Prosecco a dobre premiešajte. Varte za stálého miešania vo vodnej lázni, kým nezískate hustý a nabobtaný krém.
Figy osmažte ma masle, pridajte med a nechajte zkaramelizovať. Zabajone prelejte na tanier alebo do pohára, pridajte figy, citrónovú kôru, rozdrtené keksíky a ozdobte kvetami oregana.
