Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Krevety na bielom víne so šafránom a paradajkovou omáčkou vierge

Krevety na bílém víně se šafránem a rajčatovou omáčkou vierge
Porad:Dávid v Európe 2, epizóda 10
Druh mäsa:Ryby a morské plody
Chod:Obed
Večera
Kuchyňa:Španielska

Ingrediencie

  • 16 tygrích kreviet
  • ½ pohára suchého bieleho vína
  • 1 čajová lyžička šafránu
  • 1 cibuľa, nakrájaná na plátky
  • petržlenová vňať
  • 2 paradajky, nakrájané na kostičky
  • olivový olej
  • šťava z ½ citrónu
  • čerstvý koriander, nasekaný
  • čerstvá bazalka, nasekaná
  • 30 g masla
  • soľ
  • čierne korenie

Postup prípravy

Cibuľu osmažte e na pánvici na olivovom oleji, pridajte soĺ a šafrán. Zamiešajte a podlejte vínom. Potom vložte do pánvice krevety a poduste ich, kým nebudú hotové. Šťavu nechajte zredukovať, pridajte kúsok masla a zamiešajte.

Omáčku vierge urobte zvlášť. Nakrájané paradajky premiešajte s koriandrom a bazalkou, pridajte citrónovú šťavu a dochuťte.

Krevety a omáčku vierge podávajte s čerstvou bagetou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905