Postup prípravy
V hrnci osmažte na olivovom oleji šalotku, pridajte mrkvu a niekoĺko minút restujte. Pridajte paradajkový pretlak, potržlenovú vňať a nechajte asi 15 minút dusiť, aby omáčka dostala výraznejšiu chuť. Osolte a okoreňte.
Na veľkej pánvici opečte steaky, minutu z každej strany a dajte ich na bok odpočinúť. Na tej istej pánvici opečte najprv klobásky a nakoniec v nej usmažte vajíčka.
Polovičku plátkov chleba potrite maslom a obložte steakami, klobáskou a plátkami syra. Priklopte nenamazanými plátkami a chviľku grilujte v rúre, kým sa syr nerozpustí.
Pred podávaním pridajte na vrch vajíčko a prelejte paradajkovou omáčkou. Ozdobte petržlenovou vňaťou.
