Postup prípravy
Pripravte omáčku – zmiešajte med, citrónovú šťavu, zázvor, ďatle a hrozienkaa dochuťte soľou.
Osmažte kura na olivovom oleji dozlatava. Potom podlejte rumom a zapálte. Keď sa alkohol odparí, prilejte omáčku, pridajte pražené mandle, škoricu a lyžicu korenia. Všetko premiešajte a zalejte vývarom ( alebo vodou ).
Duste na miernom ohni pod pokrievkou cca 40 – 50 minút. Podľa potřeby môžete pridať vývar, alebo vodu.
Hotové kura podávajte s kuskusom.
