Postup prípravy
Pór nakrájajte na kolieska a krátko osmažte na masle a pridajte celer. Mrkvu a zemiaky nakrájajte na kostičky podobnej veľkosti. K pórku pridajte fenykel nakrájaný na veľmi tenké prúžky, bobkový list, plátky zázvoru, nové korenie a chviľku restujte.
Obsah pánvice, mrkvu a zemiaky preložte do hrnca, pridajte vývar a varte, kým neni zelenina mäkká. Lososa nakrájajte na tlsté kocky a pridajte do hrnca. Pridajte rybiu omáčku, jemne nakrájaný kôpor a smotanu s mliekom izbovej teploty.
Opatrne pridajte rybu, dochuťte muškátovým orieškom, soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou. Podávajte posypané paprikou a kôprom.
