Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Jednoduchá zimná polievka s krúpami a klobásou

Jednoduchá zimní polévka s kroupami a klobásou
Porad:365 obědov Mariety Mareckej 2, epizóda 9
Chod:Polievka
Kuchyňa:Stredoeurópska

Ingrediencie

  • 1 mrkva
  • ½ petržlenu
  • ½ cukýny
  • 1 l zeleninového alebo kuracieho vývaru
  • 1 l pikantného paradajkového pyré
  • 3 druhy klobás po 1 kuse (podľa vašej obľuby)
  • 1–1,5 hrnčeka varených ječmenných krúp
  • 2 lyžice medu
  • soľ
  • čierne korenie
  • 2 lyžičky červeného nakládaného korenia
  • 1 cibuľa
  • 2 strúžky cesnaku
  • 1–2 lyžice olivového oleja
  • 1 lyžička majoránky
  • 2 vetvičky rozmarýnu
  • čerstvé oregáno

Postup prípravy

Nakrájajte klobásu na kolieska, cesnak na plátky a cibuľu na prúžky. V hrnci zohrejte olej, na ňom orestujte cibuľu, cesnak a klobásu, pridajte rozmarýn, majoránku, mrkvu a petržlen nakrájené na kostičky. Prilejte vývar a varte, kým neni zelenina mäkká. Pridajte cukýnu, paradajkové pyré, med, čierne korenie, soľ a krúpy. Krátko prehrejte a podávajte.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905