Postup prípravy
Na panvici ľahúčko osmahnite udeninu nakrájanú na kolieska (asi 2-3 minúty). Pridajte hrášok a spolu poduste ďalšie 2-3 minúty.
Vajíčko rozklepnite do misky a rozšľahajte vidličkou. Ochuťte soľou a čiernym korením. Pridajte orestovanú udeninu s hráškom a nakrájené zemiaky na plátky.
Na panvici rozohrejte 2-3 lyžice masla a pridajte zmes. Smažte 10 minút na miernom ohni, kým vajíčka neztuhnú. Položte tanier na panvicu a otočte panvicu tak, aby bola omeleta na tanieri. Omeletu presuňte späť na panvicu a asi 5 minút ju smažte z druhej strany.
Hotovú omeletu môžete posypať bylinkami, napríklad bazalkou.
