Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Krémová polievka z červenej repy s nokami

Krémová polévka z červené řepy s noky
Porad:Kuchyňa Piotra Kucharského, epizóda 1
Chod:Polievka
Kuchyňa:Stredoeurópska
Vegetariánska a vegánska

Ingrediencie

  • 1 mrkva
  • 4 pečené červené repy
  • 2 zemiaky
  • 1 lyžica oleja na smaženie
  • 2 litry zeleninového vývaru alebo vody
  • 150 ml 30% smotany alebo kokosového mlieka
  • soľ
  • čierne korenie
  • citrónová šťava
  • pár vajec uvarených natvrdo

Noky

  • 1 vajíčko
  • 2-3 lyžice pšeničnej múky

Postup prípravy

Mrkvu, červenú repu a zemiaky ošúpeme a pokrájame na kostičky. Zľahka rozmixujeme. Zalejeme vývarom alebo vodou a povaríme.

Medzitím si uvaríme vajíčko natvrdo. Osolíme, okoreníme a dochutíme citrónovou šťavou. Do vriacej polievky pridáme kokosové mlieko a znovu všetko premixujeme.

Teraz pripravíme noky. Vajíčko rozkrdláme v hrnčeku, prisypeme múku a poriadne premiešame. Cesto vlievame do vriacej polievky tak, aby sa v nej vytvorili noky. Povarte ešte pár minút, kým noky nezmäknú.

Polievku podáváme s nokami a posekaným vajíčkom natvrdo.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905