Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Chlebová pizza so sušenou šunkou a karamelizovanou hruškou

Chlebová pizza se sušenou šunkou a karamelizovanou hruškou
Porad:Jakubiak rodine 2, epizóda 7
Druh mäsa:Bravčové
Chod:Obed
Večera
Kuchyňa:Stredoeurópska

Ingrediencie

  • gulatý chleba
  • 3 paradajky
  • špetka trstinového cukru
  • 8 plátkov slaniny
  • lyžica oregána
  • 10 cherry paradajok
  • 5 plátkov sušenej šunky
  • 2 lyžice olivového oleja
  • hrsť parmezánu

Karamelizovaná hruška

  • hruška
  • 0,5 pohára vody
  • hrsť cukru
  • citrón
  • 4 listy šalvije

Postup prípravy

Paradajky sparte a olúpte, zbavte ich dužiny a nakrájajte na kostičky. Vložte do hrnca, pridajte cukor a duste na miernom ohni. Keď omáčka zhustne, dochuťte ju čiernym korením, soľou a sušeným oregánom.

Prikryte ďaľším papierom a osmažte na pánvici do chrumkava.

Chrumkavú slaninu dajte na bok. Na tuku zo slaniny osmažte nakrájané cherry paradajky a šunku. Hrušku nakrájajte na tenké plátky. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, lyžičku citrónovej šťavy a lístky šalvije. Keď sa cukor rozpustí, vložte hrušku. Karamelizujte hrušku asi 10 minút.

Chleba rozdelte na dve placky a opražte na suchej pánvici. Potom potrite paradajkovou omáčkou, rozprestrite hrušku, slaninu a paradajky so šunkou. Pizzu posypte parmezánom.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905