Postup prípravy
Pripravte salsu
Zmiešajte všetky ingrediencie a dochuťte soľou. Odložte na bok. Kuracie prsia rozrežte pozdĺžne , aby vznikla kapsa. Naplňte ich strúhaným syrom a papričkou jalapeno. Kapsu zavrite a zabalte do plátku slaniny.
Položte mäso na rozpálenú pánvicu a opekajte zo všetkých strán asi 10 minút. Zkontrolujte, či je mäso hotové. Nožom, alebo špáratkom pichnite do prsíčka v najsilnejšom mieste. Ak sa objaví čirá tekutina, kura je hotové. Ak sa objaví mierne krvavá šťava, smažte ďaľšie dve alebo tri minúty.
Položte prsia na doštičku, a nakrájajte uhlopriečne na niekoľko plátkov. Podávajte s paradajkovým šalátom.
