Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Cestovinový šalát s cukýnou, kozím sýrom a orechami

Těstovinový salát s cuketou, kozím sýrem a ořechy
Porad:Dávid v Európe 2, epizóda 4
Chod:Obed
Večera
Kuchyňa:Stredoeurópska
Vegetariánska a vegánska

Ingrediencie

  • 250 g cestovín orzo (ve tvaru ryže)
  • ½ stredne velké cukýny, nakrájané na kocky
  • hrsť čerstvého alebo mraženého zeleného hrášku
  • 4 lyžice pražených vlašských orechov
  • 4 lyžice pražených tekvicových semienok
  • 4 lyžice pražených slunečnicových semienok
  • 2 lyžice hrozienok (dopredu namočených)
  • 10 listov čerstvej bazalky, jemne nasekanej
  • 10 lístkov mäty, jemne nasekanej
  • 8 lyžíc olivového oleja
  • šťava z ½ citrónu
  • pažitka jemne nasekaná
  • 1 tvrdý kozí sýr – Crottin de Chavignol
  • soľ
  • farebné korenie

Postup prípravy

Varte cestoviny podľa pokynov na obale. Sceďte a propláchnite studenou vodou. Dajte do misky a prelejte zálivkou z olivového oleja a citronovej šťavy.

Pridajte cukýnu, hrášok (ak používate mrazený, vložte ho do vriacej vody k cestovinám, dve minúty pred scedením.)ořechy, bazalku a mätu. Všetko dobre premiešajte, dochuťe soľou a čiernym korením.

Pred podávaním posypte strúhaným kozím syrom a pažitkou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905