Postup prípravy
Klobásy prepichnite vidličkou na niekoľkých miestach a povarte pár minút vo vriacej vode. Potom ich opečte na pánvici do zlatava a dajte na bok.
Na tej istej pánvici osmažte na masle a olivovom oleji cibuľu, pridajte paradajky, dochuťte soľou, premiešajte a niekoľko minút poduste. Podlejte vínom, premiešajte s cibuľou a paradajkami a pridajte klobásy. Zakryte pokrievkou a duste 15 – 20 minút na miernom ohni. Dochuťte.
Uvarte cestoviny podľa pokynov na obale a sceďte. Pred podávaním premiešajte teplé cestoviny so zbytkom masla a obidvomi druhami syra, dochuťte čiernym korením. Podávajte v hlbokom tanieri, zalejte omáčkou a pridajte klobásu.
