Postup prípravy
Pasta tapenade – cesnak rozmačkajte, pridajte ančovičky, kapary a olivy. Trite kým nezískate hustú pastu. Pridajte tymián, zalejte olivovým olejom, zamiešajte a dochuťte.
Na grilovacej pánvici na olivovom oleji opečte postupne všetkú zelelninu. V tej istej pánvici potom osmažte sardinky. Niekoľko minút z obidvoch strán. Nakoniec pridajte rozmarýn, aby olej získal jeho arómu.
Grilovanú zeleninu a sardinky podávajte s pastou tapenade.
