Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Zeleninové špízy

Zeleninové špízy
Porad:Uvar mi, mami! 2, epizóda 11
Chod:Predjedlá a malé jedlá
Kuchyňa:Stredoeurópska

Ingrediencie

  • pár šampiónov
  • 3 farebné papriky (žltá, červená a zelená)
  • 0,5 čerstvého ananasu
  • 3 menšie cibule
  • 1 mladá cukýna
  • hrsť cherry paradajok
  • špajdle na špízy

Marináda

  • extra panenský olivový olej a prírodný ocot, napr. jablčný, v pomere 2:1
  • 1 strúžok cesnaku
  • 1 lyžička medu
  • čerstvý tymián, rozmarýn alebo oregáno

Jogurtová omáčka

  • 250 ml hustého prírodného jogurtu
  • zväzok malej pažitky
  • 1 strúžok cesnaku
  • soľ a čierne korenie na dochutenie

Postup prípravy

Umytú zeleninu a šampióny nakrájajte na kúsky a dajte aspoň na pol hodinu marinovať do pripravenej marinády. Medzitým ošúpte ananas a nakrájajte ho na kúsky. Nakoniec zeleninu, ananás a paradajky napichnite na špajdle a pečte v rúre pri teplote 160 °C po dobu 15–20 minút.

Zmiešajte jogurt s nasekanou pažitkou, strúžkom cesnaku a dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte ako omáčku ku špízom.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905