Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Mandlové tzatziki

Mandlové tzatziki
Porad:Uvar mi, mami! 2, epizóda 9
Chod:Šalát
Omáčka
Kuchyňa:Stredoeurópska
Vegetariánska a vegánska

Ingrediencie

  • 1 dlhá zelená uhorka
  • ¾ pohára blanžírovaných mandlí
  • pár lyžíc citrónovej šťavy (podľa chuti)
  • 1 strúžok cesnaku
  • pár vetvičiek oregána, kôpru, pažitky alebo petržlenovej vňate (ľubovoľne)
  • soľ a čierne korenie na dochutenie
  • 1–2 lyžice extra panenského olivového oleja
  • voda

Postup prípravy

Namočte mandle cez noc. Zlejte vodu a mixujte v mixéri do hladka so strúžkom cesnaku, citrónovou šťavou a čerstvou vodou kým nezískate konzistenciu veľmi hustej smotany.

Ďalej postupujte rovnako ako pri príprave tradičnej tzatziki omáčky: ošúpanú uhorku nastrúhajte na struhadle nahrubo, pridajte bylinky a olivový olej, dochuťte a nechajte v chladničke vychladnúť.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905