Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Zapečené šunkové rolky s kyslou kapustou

Zapečené šunkové rolky s kysaným zelím
Porad:365 obedov Mariety Mareckej, epizóda 11
Druh mäsa:Bravčové
Chod:Obed
Večera
Kuchyňa:Stredoeurópska

Ingrediencie

  • 8–10 veľkých plátkov dusenej šunky
  • 250 g kyslej kapusty
  • 1 lyžička rasce
  • 1 cibuľa
  • 2 nové korenia
  • 2 bobkové listy
  • 1 lyžička majoránky
  • 3 karbanátky
  • ½ hrnčeky konzervovanej kukurice
  • cca 1 hrnček strúhaného tvrdého syra
  • 2 lyžice oleja
  • Mletá sladká paprika

Pyré

  • 6 zemiakov
  • ½ hrnčeka mlieka
  • 2 plné lyžice masla
  • 1 plná lyžica francúzskej horčice
  • 1–2 lyžičky medu
  • soľ

Postup prípravy

Cibuľu nakrájajte na malé kostičky a osmažte ju na oleji. Kapustu nakrájejte najemno a prisypte k cibuli. Ďalej pridajte rascu, bobkové listy, nové korenie a zalejte vodou až do 1/2 výšky kapusty. Varte zakryté, kým kapusta nezmäkne. Pridajte kukuricu, na kocky nakrájené fašírky a premiešajte.

Na plátky šunky dajte porcie kapusty, zrolujte a skladajte vo vymastenej zapekacej miske. Vložte do rúry predhriatej na 180°C na 15 minút.

Zemiaky sceďte, pridajte maslo, mlieko, horčicu a med a připravte pyré. Potom posypte zapečené rolky syrom a paprikou, zvýšte teplotu a pečte ďaľších 5 – 7 minút. Podávame s pyré a s horčicou.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905