Postup prípravy
Mlieko priveďte k varu. Medzitým ušľahajte žĺtky s cukrom. Pridajte škrob a dôkladne premiešajte. Prelejte mlieko do misky so žĺtkami a zamiešajte. Zmes prelejte späť do hrnca a za stáleho miešania niekoľko minút mierne povarte, kým nezískate krém podobný hustej smotane.
Krém prelejte do čistej misky,pridajte 40g studeného masla a dobre premiešajte. Nechajte vychladnúť. Nakrájajte šakotisna plátky a osmažte ich na masle na pánvici do zlatava.
Do pohára ukladajte na seba vrstvy krému a čučoriedok. Poslednú vrstvu krému ozdobte červenými ríbizľami. Posypte škoricou a podávajte s osmaženým šakotisom.
