Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Rukolový šalát so šunkou a zemiakovými plackami

Rukolový salát se šunkou a bramborovými plackami
Porad:Dávid v Európe 3, epizóda 8
Chod:Šalát
Kuchyňa:Stredoeurópska

Ingrediencie

  • rukola
  • zelené fazuľky varené al dente
  • pár plátkov dlho zrajúcej  šunky
  • pol cukrového melónu
  • hrsť jahôd
  • 2 lyžice pražených píniových orieškov
  • Na hobliny nastrouhaný syr Grana Padano
  • 4 lyžice olivového oleja
  • 1,5 lyžíc balzamikového octa
  • čerstvé oregáno

Placky

  • pár zemiakov
  • jogurt
  • soľ
  • pšeničná múka

Postup prípravy

Placky
Uvarte niekoľko zemiakov, ochlaďte a prelisujte. Zmiešajte s jogurtom, pridajte soľ a múku. Tvarujte placky a smažte ich na panvici niekoľko minút z obidvoch strán. Hotové placky zabalte do alobalu a dajte na bok.

Dresing
Zmiešajte olivový olej a balzamikový ocot, dochuťte soľou a čiernym korením.

Šalát
Na tanier položte umytú a usušenú rukolu, varené fazuľky, zrolované plátky šunky, jahody, nakrájaný melón, hobliny syra a pražené oriešky. Zalejte dresingom a posypte lístkami oregana. Šalát podávajte s plackami.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905