Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Chlebíček s grilovanou zeleninou, chimichurri a syrom halloumi

Chlebíček s grilovanou zeleninou chimichurri a sýrem halloumi
Porad:Dávid v Európe 3, epizóda 1
Chod:Predjedlá a malé jedlá
Kuchyňa:Grécka
Vegetariánska a vegánska

Ingrediencie

  • 2 plátky žitného chleba
  • 1 paprika, nakrájaná na prúžky
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 kukuričný klas, nakrájaný na kúsky
  • 1 rímsky baby šalát – pozdĺžne rozkrojený
  • pár malín
  • 2 lyžice  pražených kešu orechov a mandlí
  • 2 plátky sýra halloumi
  • olivový olej
  • soľ

Chimichurri:

  • pol sväzku nahrubo nasekanej petržlenovej vňaťe a koriandru
  • pár listov nahrubo nasekanej  mäty
  • 1 strúžok česnaku, jemne nasekaný
  • pol jemne nasekanej pálivej papriky
  • 150 ml olivového oleja
  • 2–3 lyžice bieleho alebo červeného octa

Postup prípravy

Na grilovacej pánvici, na olivovom oleji ugrilujte všetkú zelenu kým nebude zkaramelizovaná. Dajte ju na bok.
Ugrilujte  sýr halloumi z obidvoch strán.

Medzitím pripravte omáčku chimichurri: zmiešajte všetky ingrediencie okrem octa, mandlí, orechov a malín. Miešajte ich tak dlho, kým nezískate tekutú omáčku. Ocot pridajte  na koniec tesne pred podávaním.

Polejte plátky chleba olivovým olejom,  položte grilovanú zeleninu a syr halloumi. Polejte omáčkou chimichurri, pridajte  pražené mandle, orechy a čerstvé maliny.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 4, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905