Postup prípravy
Jahňacie klobásky vložte do pekáča. Zmiešajte s horčicou, pivom a medom. Klobásy polejte zálivkou. Na vrch rozložte kolieska cibule a vetvičku rozmarínu. Predhrejte rúru na 220 °C a pečte asi 15 minút.
Zemiaky nastrúhajte na struhadle s veľkými otvormi a premiešajte s jemne nastrúhanou cibuľou. Zo zemiakov vymačkajte vodu, dochuťte soľou a čiernym korením a môžete smažiť placky. Smažte na oleji do chrumkava, placky by mali byť po obidvoch stranách zlatavé a chrumkavé.
Preložte ich potom na papierovú utierku, aby sa zbavili prebytočného tuku. Rösti podávajte s klobáskami a chrenem.
