Postup prípravy
Orechy krátko opražte na sucho na pánvici, nechajte vychladnúť a rozomelte v kuchyňskom robote. Pridajte múku, cukor, škoricu, soľ a krátko pomixujte. Potom pridajte žĺtky a maslo nakrájané na kúsky. Premiešajte jemne robotom. Potom cesto presunieme na dosku a vypracujeme kým neni hladké.Zabalte ho do potravinovej fólie a vložte minimálne na 30 minút do chladničky.
Cesto vyváľajte, jemne posypte múkou, dajte do foriem, pritlačte a a vidličkou prepichnite až na dno. Prebytočné cesto odrežte. Vložte do rúry predhriatej na 190°C a pečte 7 minút.
Medzitím vyšľahajte žlĺtky s cukrom a vanilkovými semienkami. Na zapečené košíčky tartaletky dajte maliny, zalejte žĺtkami s cukrom a pečte asi 15–18 minút, kým vrchná časť nezozlatne.
Podávajte teplé.
