Postup prípravy
Pór nakrájajte na šikmé plátky a zemiaky na malé kocky. V hrnci zohrejte maslo a pór na ňom krátko osmažte. Pridajte zemiaky a zalejte teplým vývarom. Všetko varte asi 15 minút, potom pridajte nastrúhanú citrónovú kôru. Brokolicu a karfiol rozdelte na ružičky a pridajte do polievky. Varte, kým nebude zelenina mäkká. Dochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom. Hrniec odstavte a vmiešajte smotanu.
Polievku podávajte posypanú nasekanou mätou a kôprom.
