Postup prípravy
Pohanku zalejte vodou, pridajte dubáky, cesnak, korenie a soľ a varte pod pokličkou na miernom ohni asi 20 minút.
Medzitým nakrájajte cibuľu a jablko na malé rovnomerné kostičky. Na dne panvice rozpáľte olej, pridajte nakrájanú cibuľu, jablko a mandle, posypte cukrom a smažte na miernom ohni asi 10 – 12 minút.
Uvarenú pohanku rozmixujte spolu s olejom a zbytkom ingrediencí do hladkej pasty. Pridajte smaženú cibuľu s jablkom a mandlami a jemne premiešajte. Dochuťte soľou a čiernym korením, podávajte na najkvalitnejšom chlebe s kyslou uhorkou.
