Recepty Canal+ Domo

Späť na stránku Canal + Domo

Mrkvová polievka s kokosom

Mrkvová polévka s kokosem
Porad:Uvar mi, mami! 2, epizóda 8
Chod:Polievka
Kuchyňa:Stredoeurópska
Vegetariánska a vegánska

Ingrediencie

  • 4 mrkve
  • pár lyžíc strúhaného kokosu
  • pol sáčku vareného pšena

Domáce kari

  • 1 cibuľa
  • 3 plátky čerstvého zázvoru
  • ½ lyžičky kurkumy
  • 1 lyžička sladkej a špetka pálivej papriky
  • 2 strúžky cesnaku
  • fľašu paradajkovej passaty
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • ľubovoľný sirup a soľ (na dochutenie)
  • petržlenová vňať alebo koriander na posypanie

Postup prípravy

Na kokosovom oleji osmažte nadrobno nasekaný cesnak, cibuľu, zázvor, kurkumu a papriku. Pridajte strúhaný kokos, uvarené pšeno a podlejte trochou vody. Pridajte očistenú a na kúsky nakrájanú mrkvu a varte asi pol hodinu.

Nakoniec pridajte paradajkovú passatu, dochuťte soľou a sladkým sirupom a rozmixujte na krémovú polievku. Posypte petržlenovou vňaťou, alebo koriandrom.

© 2020 Canal+ Luxembourg S. à r.l. - Všetky práva vyhradené
Skylink® je obchodná značka používaná pod licenciou Canal+ Luxembourg S. à r.l.
so sídlom Rue Albert Borschette 2, L-1246 Luxembourg
R.C.S. Luxembourg: B 87.905