Postup prípravy
Mandle niekoľkokrát rozomelte, aby ste získali hmotu podobnú plastelíne. Primiešajte na prášok rozdrtený xilitol, vanilku, kokosový olej a vypracujte cesto.
Rozdelte ho na dve časti, do jednej z nich zapracujte šťavu z červenej repy ( pozor: cesto nesmie byť veľmi riedke, aby nelepilo.) Obidve cestá vyváľajte na tenké váľčeky a nakrájajte na malé kolieska. Marcipán podávajte vychladnutý.
