Kotlík s klobásou a zeleninou

Sledujte kuchárske show každý deň na CANAL+ Domo. Recepty nájdete na www.canalplusdomo.com

Ingrediencie
1 kg klobás
500 g slaniny
500 g paradajok
500 g nakrájanej cibule
2 červené papriky
1 mladá kapusta
6 strúčikov cesnaku
500 g zemiakov 
200 g mrkvy
15 g soli
15 g korenia

Príprava
Tento pokrm môžeme pripraviť dvoma spôsobmi – buď vonku v liatinovom hrnci nad otvoreným ohňom, alebo doma v rúre v hrnci s pokrievkou. 

Najskôr vyložíme hrniec natenko nakrájanými plátkami slaniny. Potom rozkrojíme kapustu na polovicu, oddelíme listy a navrstvíme ich na slaninu.

Klobásu si nakrájame na väčšie kocky a polovicu dáme na kapustu. Následne pridáme nakrájané zemiaky, mrkvu, cibuľu a cesnak. Zeleninu nezabudneme dobre osoliť a okoreniť. Ďalšiu vrstvu budú potom tvoriť nakrájané papriky, paradajky a zvyšok klobásy. 

Celé to uzavrieme listami kapusty a slaninou. Pečieme zhruba dve hodiny.

Ďalšie recepty nájdete tu

Kuchařské show na CANAL+ Domo