Dajte si… Morčacie stir fry

Sledujte kuchárske show každý deň na CANAL+ Domo. Recepty nájdete na www.canalplusdomo.com

Ingredience

400 g morčacích pŕs
70 g mrkvy nakrájanej na rezančeky
2  strúčiky cesnaku
50 ml sójovej omáčky
1 chilli
2 limetky
50 g arašidov
šalotka nakrájaná na mesiačiky
30 ml oleja
malý zväzok zelenej cibuľky
15 g trstinového cukru
1 balíček mungo klíčkov
100 g zelených fazuliek varených na al dente
200 g ryžových rezancov namočených v teplej vode

V panvici wok rozohrejeme olej a za stáleho miešania orestujeme šalotku, mrkvu, cesnak a chilli. Potom pridáme nakrájané morčacie prsia a rýchlo osmažíme. 

Primiešame klíčky, trstinový cukor, fazuľky a sójovú omáčku zmiešanú s trochou vody a limetkovou šťavou. 

Chvíľu podusíme, pridáme arašidy, ryžové rezance, premiešame a podávame s nakrájanou jarnou cibuľkou a limetkou.

Ďalšie recepty nájdete tu

Kuchařské show na CANAL+ Domo